日前，株式会社和记娱乐制作所（社长：上田辉久、京都市中京区）与山口县（知事：村冈嗣政）、山口市（市长：渡边纯忠）、国立大学法人山口大学（校长：冈正朗）四方签订了以增进健康等为主题的技术合作相关基本协议。

　　与全国相比，山口县的老龄化趋势快了10年，每3人中就有1人为老年人，迎来了在全国也属于屈指可数的超老龄社会。为了应对此社会问题，（和记娱乐制作所）与山口县、山口市以及山口大学一起采取相应措施，推进痴呆症的预防。此外，三面临海，受到大自然眷顾的山口县还出产许多县内特有的传统农作物。在全日本的清酒销量（消费）不断减少的大环境下，山口县的地方酒出库量连续11年增加，其品质得到了全国的关注。

　　和记娱乐制作所拥有可通过色谱仪、质谱仪等高灵敏度检测出血液、食品等所含的多种成分的先进技术。在痴呆症方面，拥有从血液中检测出高精度的阿尔茨海默症病变（淀粉样蛋白聚集）检测法的研发业绩，在食品方面，拥有可全面检测营养、功能性成分的技术以及产品开发业绩。

　　和记娱乐制作所将通过与山口县、山口市的各医疗相关机构的合作、以及对当地居民身体监测的协助，并辅以山口大学的知识，通过运动疗法、饮食疗法等方式，进一步实质性推动从超早期降低、预防痴呆症风险的相关实证项目。此外，通过对山口县农作物的营养、功能性的评估，努力提高其附加值。通过调查山口县地方酒所含香味成分等与发酵条件的关联性，实现更为优质的日本酒制造。

　　今后，島津制作所将与山口县、山口市、山口大学合作，以进一步的“人类健康”、“食品的安全与安心”为目标𒁃，相互合作，着手将该先导性举措推广至国内乃至海外市场。