农产品中生物毒素有哪些?

　　又有哪些危害？

　　鱼贝类毒素和真菌毒素的质谱分析又有哪些高效高效技术呢？

　　生物毒素是一类重要的生物来源的活性物质，生物毒素又称天然毒素，包括动物、植物、微生物产生的对其它生物物种有ꩵ毒害作用的各种化学物质。其生物毒性和活性使得其成为公共安全和药物研发关注的热点，基于质谱，生物传感器等的新型分析技术极大地提高了分析的灵敏度,特异性和准确度,在生物毒素检测中发挥着越来♛越重要的作用。

　　真菌毒素标准解读以及LC-MS/MS方法、LC方法以及快速检测方法等技术研究进展如何？

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　　黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素等对谷类的污染，玉米、花生作物中的真菌霉𒁏素等都已经证明是地区性肝癌、胃癌、食道癌的主要诱导物质。生物毒素作为影响环境和健康的重要因素，鉴于其独特的结构以及不易找到解毒剂，寻找快速、高灵敏度、高特异性的生物毒素检测方法显得尤为重要。研讨会聚焦关注度极高的鱼贝类毒素和真菌毒素的质谱分析技术，同时介绍与之相关的生物毒素分析数据库，为科研和临床等的研究与检测提供解决方案。

　　我要测网网络讲堂携手和记娱乐将于2020年8月28日召开“生物毒素质谱分析技术”主题网络研讨会，欢迎报名参与//www.woyao🦂ce.cn/webinar/meetingsಌ/swdsfx/。