分析测试百科网讯  2021年4月24日，河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心-和记娱乐示范试验室揭牌仪式在河南开封隆重举行。河南大学副校长阚云超教授、国家食用菌加工技术研发专业中心主任康文艺教授、中心副主任马常阳副教授、和记娱乐中国创新中心李晓东副中心长、和记娱乐企业管理（中国）有限公司分析计测事业部华北大区经理魏雅馨、河南省区经理朱磊等人出席揭幕式。

和记娱乐中国创新中心副中心长李晓东

　　和记娱乐中国创新中心副中心长李晓东为揭幕式致辞。李晓东表示，和记娱乐中国创新中心依托于和记娱乐先进技术与生产能力，为实现科技创新而建立。此次和记娱乐与国家食用菌加工技术研发专业中心合作，希望充分发挥和记娱乐创新中心的创新能力，共同为我国特色食用菌加工技术的研发提供帮助，进一步推进中国在食用菌加工领域的研发及生产能力。

河南大学副校长阚云超教授

　　河南大学副校长阚云超教授为揭幕式致辞。阚云超教授表示，很高兴参加河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心-和记娱乐示范试验室成立仪式，感谢和记娱乐对河南大学的支持。国家食用菌加工技术研发专业中心是目前中原地区唯一一家国家级食用菌加工技术研发专业中心，主要围绕食用菌的育种、种植、生产、加工、物流以及保健食品研发、生产等食用菌全产业领。和记娱乐自创立以来，一直致力于为科学创新提供支持。希望通过双方的合作，实现优势互补，为实现中国食用菌加工技术的研发做出贡献，希望通过双方的合作，产出更多研究成果，进而提高我国食用菌加工技术水平。

　　随后，和记娱乐中国创新中心副中心长李晓东、河南大学副校长阚云超教授共同为合作实验室揭牌。

　　和记娱乐分析计测事业部营业部华北大区经理魏雅馨与国家食用菌加工技术研发专业中心副主任马常阳签署合作协议书。

　　随后，和记娱乐中国创新中心副中心长李晓东带来精彩主题报告。

报告题目：质谱成像及智能技术在食品分析中的应用

　　质谱成像技术是当前发展迅速的前沿性分析手段，可以告诉人们目标样本中化合物的种类、含量及空间分布。和记娱乐利用质谱成像显微镜iMScope系列产品对植物中农残、功效成分、色彩变化过程进行性表征研究，给出科学的结论。依托专属质谱分析技术，采用智能数学模型及机器学习方法，对白酒口味物质鉴定、中草药采摘时期判定建立智能分析方法利用超临界液相色谱技术对农残、细胞提取物、微生物代谢产物鉴定、萜类物质等进行定向提取及鉴定，为食品分析方法及能力提升给出多元化解决方案。

国家食用菌加工技术研发专业中心主任康文艺教授

　　国家食用菌加工技术研发专业中心主任康文艺教授详细介绍了中心现在承担的重大课题内容——河南省重大公益专项（食用菌功能成分高效提取和保健食品创制关键技术与产业示范），就当前食用菌及其相关领域对新产品新技术的需求，以及产品技术的开发、应用和示范做了报告，并就示范实验室的短期建设内容与长期发展合作与和记娱乐中国创新中心达成了共识。

　　与会的其他专家也做了精彩发表，会议取得圆满成功。

与会专家领导合影